Je tu podzim a s ním i návrat dětí do školních lavic. Tento recept přijde vhod všem rodičům s dětmi, které se tento měsíc vracejí do školy. O rychlé a snadné recepty je vždycky největší zájem, takže tady je jeden z nich.

Přinášíme vám recept na výtečné kuře Alfredo, které možná někteří znáte a rádi připravujete. Tento recept je malinko upravený, ale pravá podstata a vynikající chuť zůstává zachována. Jistě si pochutnáte!

Složení

  • 340 g těstovin
  • 2 šálky drceného, vařeného kuřecího (asi 2 malá kuřecí prsa)
  • 1 šálek Alfredo omáčky (viz níže)
  • 1 1/2 šálku drceného sýru mozzarella (2% nízkotučného)
  • (volitelně: drcený parmezán, nakrájená čerstvá petrželka)

Alfredo omáčka složení

  • 1 polévková lžíce olivového oleje
  • 4 stroužky česneku, mleté
  • 3 polévkové lžíce mouky
  • 1 šálek kuřecího vývaru
  • 1 šálek nízkotučného mléka
  • 3/4 šálku čerstvě strouhaného parmezánu
  • 1/2 lžičky soli
  • 1/4 lžičky Černého pepře

Příprava

Předehřejte troubu na 190 stupňů C.

Uvařte těstoviny  podle pokynů na balení. Scezené těstoviny vložte do nádoby a přidejte kuřecí maso a alfredo omáčku. Jemně promíchejte, až se těstoviny rovnoměrně obalí.

Polovinu těstovin vložte do zapékací nádoby.

Rovnoměrně posypte 1 šálkem sýra. Navrstvěte zbývající poloviny těstoviny a uhlaďte. Rovnoměrně posypejte zbývajícím 1/2 šálkem sýra.

Pečte po dobu 20-25 minut, dokud se sýr nerozteče a jen stěží začne být zlatý. Okamžitě vyndejte a podávejte, popřípadě posypte dalšími přísadami.

Alfredo omáčka

Olivový olej zahřejte ve velkém hrnci na středně vysokém ohni. Přidejte česnek a osmažte jej jednu minutu, občas míchejte, dokud nezměkne. Posypte moukou a promíchejte. Smažte další minutu občas promíchejte.

Pomalu přidejte kuřecí vývar, míchejte, aby se zkombinoval, dokud nebude směs hladká. Vyšlehejte mléko a přidejte jej do směsi. Nechte vařit ještě jednu minutu, dokud směs nezhoustne, pak přidejte parmazán, sůl a pepř a vařte, dokud se sýr neroztaví. Odstraňte z tepla a nechte vychladnout.

zdroj: gimmesomeoven.com

Sdílejte