Každý má rád dobrý dort a ty nejoblíbenější druhy jsou samozřejmě čokoládový a vanilkový s pořádnou vrstvou krému. Pokud ale hledáte inspiraci na něco méně tradičního, vyzkoušejte příchuť Stracciatella.

Můžete jej připravit například dle následujícího receptu. Dort je velmi snadný na přípravu, rychlý a nenáročný, co se týká počtu surovin. Chutná ale výborně a každý si jej zamiluje. To je prostě ideální kombinace!

Složení těsta

  • 8 vaječných bílků
  • 8 lžic cukru
  • 8 lžic mouky
  • 1/2 prášku do pečiva

Složení náplně

  • 500 ml mléka
  • 8 vaječných žloutků
  • 2 želatiny
  • 500 ml sladké smetany
  • 100 g čokolády na vaření
  • 150 g cukru

Příprava

Smíchejte všechny přísady na těsto a pečte jej ve formě 30 minut při 200 stupních. Jakmile bude těsto upečeno, nalijte na něj 100 ml horkého mléka a nechte jej vychladnout. Želatinu připravte ve vodě. Smíchejte smetanu se žloutky a cukrem a nalijte tuto směs do vroucího mléka a povařte. Vmíchejte želatinu a nechte vychladnout. Nakonec vmíchejte strouhanou čokoládu a tuto směs navrstvěte na těsto. Nakonec bohatě zasypejte povrch strouhanou čokoládou a nechte dort ztuhnout v lednici několik hodin před podáváním.

zdroj: kuhinja-ideje-blogspot.com

Sdílejte