Podzim a jeho sychravé počasí s sebou přináší chuť si doma po náročné práci dopřát nějaké pořádné jídlo. Vrací se nám tedy čas velmi oblíbených teplých večeří, které dokáží pořádně zasytit.

Jedním z takových receptů jsou například tyto jednoduché vepřové rolky naplněné houbami. Můžete použít žampiony, nebo houby vlastnoručně nasbírané. Tak či tak je úspěch zaručen a jistě si pochutnáte.

Složení

  • 700 g vepřového masa
  • 150 g sýra
  • 2 cibule
  • 2 vejce
  • 500 g hub
  • olej
  • sůl
  • pepř

Na pečení

  • 100 ml vody
  • 150 ml smetany na vaření
  • 2 lžíce oleje

Příprava

Vejce uvařte natvrdo. Cibuli nakrájejte a poduste na ohni, přidejte očištěné nakrájené houby a připravte až doměkka. Vylijte šťávu z hub a smíchejte je s nakrájenými vejci a strouhaným sýrem. Maso nakrájejte na větší plátky a rozklepejte je. Na kraj masa přidejte náplň a následně zarolujte a zajistěte párátky. Na pánvi s olejem opražte maso ze všech stran a poté vložte rolky do zapékací misky. Smíchejte vodu se smetanou a touto směsí zalijte maso. Pečte 30 minut při 180 stupních a podávejte s rýží, nebo s bramborami.

zdroj: bidista.com

Sdílejte