Klasické palačinky zná každý a jedná se o velmi jednoduchý recept. Z těchto sladkých placek se však dají vytvořit i složitější pokrmy a dezerty, které se zakládají právě na následné úpravě palačinek.

Skvěle je využívá právě tento recept, který v sobě snoubí svěží chuť jablek, jemné palačinky připravené z upraveného těsta a celý výsledek jsou vynikající sladké smažené rolky s jablečnou náplní a skořicovým cukrem!

Složení těsta

  • 360 g hladké mouky
  • 2 vejce
  • 800 ml mléka
  • 1 lžička cukru
  • sůl

Složení náplně

  • 600 g vyčištěných strouhaných jablek
  • 150 g cukru
  • Citronová šťáva
  • 3 lžíce broskvového džemu
  • 50 g mandlí
  • 50 g rozinek
  • 2 vejce
  • Strouhanka
  • Olej
  • Skořicový cukr

Příprava

Připravte těsto a z něj připravte palačinky. Povařte jablka s cukrem, přidejte citronovou šťávu, džem, mleté mandle a rozinky. Palačinky naplňte touto směsí a zarolujte, konce vložte dovnitř. Rolky obalte ve vejci a strouhance a smažte v horkém oleji na pánvi. Před podáváním posypejte skořicovým cukrem.

zdroj: humormagazin.com

Sdílejte