Jaro už je sice v plném proudu, ale venku je pořád aprílové počasí. Střídají se horké dny s těmi, kdy celý den prší. Právě v takový den je lepší se doma před nepěkným počasím schovat a vychutnat si příjemný den v suchu.

Takové chvíle se nejlépe tráví s knihou, nebo dobrým filmem. Jistě Vám zvedne náladu také sladký zákusek. Zkuste si připravit nadýchaný ořechový dort podle tohoto receptu a jistě si na něm velmi pochutnáte.

Složení těsta

  • 5 bílků
  • 200 g cukru
  • 160 g ořechů
  • 2 lžíce mouky
  • špetka soli
  • složení krému:
  • 5 vaječných žloutků
  • 150 g cukru
  • 500 ml mléka
  • 200 g másla
  • 2 lžíce mouky
  • 1 sáček vanilkového cukru
  • strouhaná čokoláda

Příprava

Smíchejte ořechy s moukou. Vyšlehejte z bílků s cukrem a solí tvrdou pěnu a smíchejte ji s ořechovou směsí. Těsto nalijte na plech s pečícím papírem, který je potřený olejem. Pečte v troubě o 170 stupních asi 40 minut. Protože v těstu není prášek na pečení, neotevírejte dveře trouby při pečení. Nechte ho vychladnout v plechu, pak jej nakrájejte na 4 kusy, abyste získali 4 vrstvy.

Krém: na lijte mléko do misky, přidejte vaječný žloutek, cukr, mouku, vanilku a zamíchejte. Začněte s vařením směsi pomalu, neustále míchejte, jakmile získá krémovou konzistenci, vyjměte ze sporáku a nechte vychladnout.

Poté sestavte dort: První vrstva těsta-vrstva krému a opakujte, dokud nebude nahoře poslední kus těsta. Můžete dort dozdobit šlehačkou a posypat strouhanou čokoládou.

zdroj: bidista.com

Sdílejte