Hledáte inspiraci na netradiční nedělní oběd, u kterého se sejde celá rodina? Okouzlete všechny touto vytříbenou kombinací vepřového masa, žampionů, zapečeného sýra a netradičních hrušek.

Možná Vám hrušky připadají k masu netypické, ale jsou naprosto vynikající a do této kombinace chutí se skvěle hodí. Vyzkoušejte toto masité jídlo s troškou ovoce a jistě si tento chod oblíbíte.

Složení

  • 500 g vepřového masa
  • 300 g žampionů
  • 1 cibule
  • Půl šálku červeného vína
  • 150 g sýra
  • 1-2 hrušky
  • Sůl
  • Mletá paprika
  • Bylinky

Příprava

Maso nakrájejte na plátky. Posypejte jej kořením. Očistěte a nakrájejte polovinu cibule. Nakrájejte houby na plátky. Nakrájejte hrušky a nastrouhejte sýr. Cibuli poduste v pánvi, dokud nebude průhledná a pak přidejte houby. Vařte 10 minut a přidejte hrušky. Na každý plátek masa navrstvěte část této směsi a přidejte kus sýra. Zabalte roládu a obvažte ji nití. Tyto rolky naskládejte do plechu a pomažte je olejem. Pečte v troubě při 180 stupních po dobu 10 minut. Zalijte vínem a pečte dalších 10-15 minut. Doplňte přílohou a podávejte.

zdroj: bucatarul.eu

Sdílejte