Jak praví oslík z jedné známé pohádky, neznáme nikoho, kdo by neměl rád Tiramisu! A opravdu je tomu tak. Tento lahodný krémový dezert si již stihnul najít cestu do srdcí lidí různých zemí celého světa.

Pokud i Vy řadíte Tiramisu mezi své oblíbené zákusky, nebo znáte nějakého jeho milovníka, jistě Vám přijde vhod tento recept. Připravte si rovnou celý dort a překvapte s ním třeba narozeninového oslavence.

Složení

  • 500 g mascarpone
  • 500 ml smetany
  • 2 vejce
  • 150 g cukru
  • 10 g želatiny
  • 3 balení piškotů
  • 100 ml černé kávy
  • 3 lžíce vaječného žloutku

Na vrchol

  • 200 ml smetany
  • Kakao

Příprava

Rozpusťte želatinu ve vodě a zahřejte. Smetanu vyšlehejte do pěny. Smíchejte vejce s cukrem a vmíchejte mascarpone. Přidejte smetanu, žloutky a pomalu vmíchejte kávu a želatinu. Do dna formy vyskládejte vrstvu piškotů, přidejte polovinu krému, opět piškoty a zbytek krému a nakonec piškoty. Smetanu vyšlehejte a pokryjte jí celý povrch dortu a ten nakonec posypejte kakaem. Nechte ztuhnout přes noc v chladničce a před podáváním nakrájejte.

zdroj: citromhab.blogspot.com

Sdílejte