Sýr je oblíbenou pochoutkou všech gurmánů a každý má svůj oblíbený druh. Ne vždy však můžeme koupit kvalitní sýr v supermarketu, a proto Vás již možná napadlo, zda by bylo možné si vyrobit sýr domácí.

Právě takový je dnešní recept. S pomocí několika základních surovin si doma dokážete vyrobit výborný domácí sýr, na kterém si pochutná celá rodina. Jistě si brzy na kupované sýry ani nevzpomenete.

Přísady

  • 1 litr mléka
  • 500 g tvarohu
  • 60 g másla
  • 1 celé vejce
  • 1 lžička prášku na pečení
  • 1 lžička soli

Příprava

Povařte mléko s tvarohem po dobu 5 minut, pak oddělte tekutinu od sýrové hmoty. Sýrovou hmotu smíchejte s máslem, vejcem a ostatními přísadami, zahřejte na mírném plamenu a za stálého míchání povařte po dobu 15 minut. Jakmile se sýr začne oddělovat od boku hrnce, odstavte jej z tepla a vytvořte požadovaný tvar. Nechte odpočívat aspoň 2 hodiny v lednici a můžete podávat.

zdroj: ketkes.com

Sdílejte