Se začátkem podzimu se nám krátí dny a prodlužují se večery, kdy mnoha z nás chybí energie. Takové večerní chvilky ale mohou být velmi příjemné, pokud nepropadnete únavě a naučíte si je vychutnat.

Dobrý nápad je například udělat si chvilku pro sebe, nebo strávit tento čas ve dvou. Protože s něčím dobrým na zub jde všechno líp, můžete si dopřát například tyto vynikající zapékané palačinky s náplní.

Složení palačinek

  • 250 g mouky
  • 2 žloutky
  • 2 čajové lžičky cukru
  • špetka soli
  • 2 lžíce oleje
  • 400 ml mléka
  • 200 až 250 ml sody nebo minerální vody

Složení náplně

  • 750 g tvarohu
  • 4-5 lžic cukru
  • 1 balení vanilkového cukru
  • 2 lžíce rozinek
  • Strouhaná kůra z poloviny citronu
  • 2 vaječné bílky

Složení omáčky

  • 200 ml mléka
  • 2 vejce
  • 2 lžíce cukru
  • 1 balení vanilkového cukru

Příprava

Smíchejte palačinkové těsto a na pánvi s rozpáleným olejem připravte 10 až 12 palačinek.

Smíchejte tvaroh, cukry, rozinky a citronovou kůru, a nakonec tvrdé vyšlehané bílky.

Naplňte palačinky, zabalte a uprostřed je ohněte napůl.

Palačinky vyskládejte do plechu, nebo zapékací misky.

Smíchejte všechny složky do omáčky a zalejte jí palačinky v plechu.

Pečte v troubě, dokud omáčka neztuhne a podávejte posypané vanilkovým cukrem.

zdroj: citromhab.blogspot.com

Sdílejte