V letních měsících jsou naše zahrádky obsypané nejrůznějším ovocem a zeleninou, pro kterou je zrovna sezóna. Jedním takovým případem jsou také švestky, takže pokud jich máte doma moc a nevíte co s nimi, nezoufejte.

Můžete se inspirovat dnešním receptem a upéct si výborný koláč právě s tímto velmi oblíbeným ovocem. I pokud jste začátečník, nemusíte se bát, příprava není nijak složitá a zabere vám jen chvilku. Výsledek bude lahodný!

Složení:

Těsto:

  • 300 g mouky (polohrubé)
  • 150 g másla
  • 3 lžíce cukru
  • 1 balíček kypřícího prášku do pečiva
  • 2 žloutky
  • 1 lžíce smetany
  • 1 špetka soli

Náplň:

  • 3 žloutky
  • 5 bílků
  • 1 sáček vanilkový pudink (uvařený)
  • 5,1 dl smetany (krabička)
  • 4 lžíce cukr
  • 1 kg švestky
  • skořice podle chuti
  • 5 lžic krupice

Příprava:

Těsto:

Mouka se smíchá s cukrem, přidáme prášek do pečiva, sůl, máslo se v něm rozetře.

Přidáme žloutky a zakysanou smetanou, hněteme.

Vyválíme těsto na tloušťku půl centimetru a vložíme jej na vymazaný plech.

Posypeme 2 lžicemi krupice. Poklademe na poloviny nakrájené švestky bez pecek), posypeme spoustou skořice, posypeme zbývajícími 3 lžícemi krupice.

Náplň:

Vaječné bílky umícháme s cukrem do hladka. Odděleně smícháme žloutky, pudink, promícháme a přidáme zakysanou smetanou. Nakonec smícháme obě směsi dohromady.

Hmotu nalijeme na švestky a uhladíme..

Pečeme v předehřáté troubě 30-35 minut při teplotě 170-180 ° C.

Po vychladnutí můžeme podávat.

zdroj: nosalty.hu

Sdílejte