Dnes vám přinášíme skvělý recept na kapsičky z těsta, které v sobě ukrývají lahodné masové plnění. Můžete si toto jídlo snadno zabalit s sebou na cesty jako svačinu, nebo si jej dát jako lehkou večeři.

Použít můžete libovolné maso, nebo se řídit receptem, kde se používají vepřové játra. Zkuste experimentovat s náplněmi a díky tomu získáte pokaždé jinou chuťovou kombinaci. Pro odměření přísad použijte hrnek 2,5 dl.

Složení těsta

  • 3,5 hrnku mouky
  • 1/2 čajové lžičky soli
  • 1 hrnek vroucí vody
  • 100 g másla
  • 1 vejce

Složení pro náplň

  • 500 g vepřových jater
  • 4-6 cibulí
  • sůl
  • koření podle potřeby
  • olej pro smažení

Příprava

Do misky prosejte mouku a přidejte sůl, vodu a promíchejte vidličkou. Přidejte máslo a vejce.

Těsto pečlivě zpracujte, dokud struktura nebude hladká. Poté jej zakryjte a nechte odpočívat. Nasekejte, či namelte maso, nakrájejte cibuli. Smíchejte maso, cibuli a koření.

Těsto vyválejte a vyřízněte z něj kruhové tvary. Polovinu kolečka pomažte náplní a přeložte druhou polovinu tak, aby se kapsa uzavřela.

Okraje k sobě dobře stlačte a osmažte kapsičky z obou stran v horkém oleji. Podávejte teplé.

zdroj: bidista.com

Sdílejte