V letním období máme k dispozici velkou úrodu všemožných druhů zeleniny ať už z vlastní zahrádky, nebo z obchodu. Díky teplému počasí většinou upřednostňujeme lehčí zeleninová jídla.

Jedním z nich je i tento neuvěřitelně lehký salát, stačí jen pokrájet zeleninu a můžete si pochutnat na pořádné porci vitamínů a vláknina, kterou vám zelenina nabízí! Budete se cítit skvěle a fit.

Potřebujeme:

  • 2 kg okurky
  • 2 kg zelí
  • 1 kg cibule
  • 1 kg pepře
  • 0,5 kg mrkve
  • 7 g soli
  • 1 kg cukru
  • 3 dl 20% octa
  • 1 lžička benzoátu sodného
  • 1 lžičku vína

Postup:

Není potřeba voda.

Pouze smícháme všechny nakrájené druhy zeleniny s kořením, necháme stát 24 hodin v lednici a občas promícháme. Zelenina sama pustí dostatek šťávy a salát má dlouhou trvanlivost.

zdroj: tudasfaja.com 

Sdílejte