Buchtičky s krémem jsou typickým českým jídlem a ve školní jídelně jsme se s ním setkávali pravidelně po celé roky studia. Pokud jste si tento pokrm oblíbili, jistě Vás potěší i následující recept.

Jedná se o variaci na toto oblíbené dětské jídlo, s tím rozdílem, že nadýchaná buchta nemusí být jemným krémem jen přelitá, ale také naplněná. Zkuste připravit tuto dobrotu svým dětem a jistě jim bude chutnat.

Složení těsta

  • 500 g hladké mouky
  • 30 g kvasnic
  • 3 lžíce práškového cukru
  • 2-3 lžíce oleje
  • Sůl
  • Mléko

Náplň

  • 200 g másla, nebo margarínu
  • 200 g mletých ořechů
  • Tuk
  • Vanilkový krém

Příprava

Smíchejte kvasnice s trochou mléka a cukru, potí přidejte vaječný žloutek, 2 lžíce cukru, sůl a promíchejte. Přidejte všechny zbylé suroviny na těsto a promíchejte do jemného těsta.

Jednu polovinu těsta vložte do plechu, pomažte roztaveným máslem a mletými ořechy. Přidejte druhou polovinu těsta, opět pomažte máslem a přidejte ořechy. Vložte plech do trouby a pečte dozlatova. Nakonec můžete připravit lahodný krém, který lze použít i jako samotnou náplň. Smíchejte půl litru mléka, 2 žloutky, 15 g mouky, vanilkový cukr a citronovou kůru. Zahřejte na mírném plamenu, dokud směs mírně nezhoustne. Použijte na přelití, či naplnění buchty.

zdroj: kedvencreceptek.com

Sdílejte