Domácí chleba a rohlíky jsou velmi populární. Pokud jste v jejich přípravě již zběhlejší, možná hledáte novou pekařskou výzvu, nebo prostě jen inspiraci. Jako obojí skvěle poslouží tento recept!

Připravte si domácí bramborové placky s tvarohem, které nejenže jsou velmi snadné, ale také velmi chutné. Můžete si je dát jako lehkou večeři jen tak, nebo přidat k masu a omáčkám jako přílohu.

Složení

  • mléko nebo voda – 500 ml
  • sůl – 1 čajová lžička
  • cukr – 1 čajová lžička
  • mouka – 4 šálky
  • suché kvasnice – 1 sáček (10 g)
  • brambory – 1 kg
  • cibule – 2 ks.
  • Tvaroh – 600-700 g
  • Rostlinný olej – 2 lžíce
  • Máslo – 50 g

Příprava

V teplém mléce rozpusťte sůl, cukr a droždí. Smíchejte a počkejte, až se vytvoří pěna. Přidejte prosetou mouku ke směsi a prohněťte těsto. Nakonec přidejte rostlinný olej a položte těsto na teplé místo, aby mohlo kynout.

Po 40 minutách promíchejte těsto a nechte ho znovu kynout. Během této doby připravte náplň: smíchejte tvaroh s uvařenými rozmačkanými bramborami, nakrájenou cibulí a solí. Dobře promíchejte a rozdělte na 3 stejné části.

Když je těsto připraveno, rozdělte ho na 3 stejné části. Rozválejte každý kus těsta do tvaru kruhu, vložte část náplně do středu, zabalte hrany těsta do středu a vytvořte „kapsu“.

Posypte pracovní plochu moukou a kapsu znovu vyválejte. Propíchněte těsto na několika místech vidličkou, aby se mohl odpařovat vzduch.

Nechte placky chvíli stát, přeneste je do plechu s pečícím papírem a vložte do předehřáté trouby na 180 ° C. Pečte, dokud nejsou zlatavé.

Nakonec pomažte máslem a podávejte.

zdroj: appetitno.net

Sdílejte